チョコレート勉強会であま～い香り

　７月１２日（火）、滋賀県洋菓子協会主催で比較的年齢の若いパティシエ対象に勉強会が行われました。その会場が滋賀短期大学で、本学の学生も会員になっていることから、若いパティシエの方々に交じって本学の学生も一緒に参加しました。
　内容はチョコレートが中心で、カカオの食べ比べや様々なコーティングの違いなど、とても勉強になりました。