食健康コース2回生が後期も学内給食を提供しています

　　

食健康コース2回生の『給食経営管理実習』では毎週水曜日に学内給食提供を行っています。

今期のテーマは「発酵食品を取り入れた滋賀を感じるメニュー」です。

学生たちはヨーグルトや塩こうじなどの発酵食品、赤こんにゃくや愛彩菜、日野菜漬けなど滋賀の特産品をメニューに取り入れ、各班で工夫した献立を考案しました。

※新型コロナウイルス感染予防のため、学内提供は生活学科学生、学内教職員に限ります。ご了承ください。

　

発信：生活学科