小学生による近江茶PRプロジェクト「近江茶ようかん」商品化をお手伝いしました！
滋賀県内の4小学校（渋川小学校、西大路小学校、朝宮小学校、土山小学校）の子どもたちが近江茶4種（土山茶、朝宮茶、政所茶、北山茶）の学習をし、その魅力をPRするべく近江茶4種のようかんを考案し販売しました。本学生活学科教員は、テングサから寒天をつくる工程をお手伝いさせていただきました。
近江茶ようかんは3月21日（日）に近鉄百貨店草津店や土山サービスエリアなど7箇所で数量限定販売され、大好評でした！
配信：生活学科 調理学研究室
